9 priložnostnih pik v New Yorku, ki strežejo resna vina

V številnih ekstravagantnih restavracijah v New Yorku je veliko enkratnih vinskih izkušenj, včasih pa tudi najbolj zapleteni ljubitelji vina hrepenijo po nekaj bolj sproščenem. Pri teh devetih dobitnikih restavracijskih nagrad po mestu vam ni treba izbirati med kakovostjo in ležernostjo. Z poceni do zmernimi cenami in neformalnim ozračjem bodo ti skromni lokali z vrhunskimi vini zagotovo postali vaši zanimivosti.

V našem vodniku po mestu odkrijte več newyorških vinskih destinacij vrhunski vinski seznami restavracij in brskajte po vseh dobitnikih restavracijskih nagrad v petih okrožjih .



Če želite preveriti več destinacij za vino in hrano po vsem svetu, glejte Vinski gledalec 's skoraj 3.800 nagrajenih restavracij , vključno z 100 prejemnikov velike nagrade po vsem svetu, ki imajo našo najvišjo čast.

Ali imate najljubšega, ki bi ga radi videli na tem seznamu? Pošljite svoja priporočila na restaurantawards@mshanken.com . Želimo vas slišati!


Lelabar

422 Hudson St., New York, NY
Telefon (212) 206-0594
Spletna stran www.lelabar.com
Odprto Večerja, vsak dan
Najboljše priznanje odličnosti



Bar s steklenicami za njimLelabar Lelabar v središče Manhattna prinaša svetovna vina.

Lelabar je sicer lahko majhen, a vinski program je obsežen, saj ga je 650 izbor izbral kustos vinskega režiserja Chrisa Martorana. Povlecite blato v prijetnem, ovalnem baru in si oglejte meni majhnih krožnikov, ki ga je izdelal kuhar Dennis Pinto, in dobro zaokroženo mednarodno vinsko karto. Čeprav so izbori Martorana najmočnejši v Franciji (zlasti v Burgundiji, kjer jih boste našli veliko Grands Crus ), Kaliforniji in Italiji predstavljajo široko paleto stilov in regij, vključno z Izraelom, Libanonom, Argentino in Grčijo. Različne so tudi cene, od številnih steklenic, nižjih od 100 do zbirnih predmetov, ki presegajo 1000 dolarjev. In razen Šampanjca je celotna vinska karta na voljo na kozarec ob nakupu dveh kozarcev.


Martha

The Redbury, 29 E. 29th St., New York, NY
Telefon (212) 651-3800
Spletna stran www.martamanhattan.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Najboljše priznanje odličnosti

Pogled od zgoraj na jedilnico gostovMasivna okna Liz Clayman Marta omogočajo jedilnico, prepojeno s soncem.

Ob Martha , lahko gostje uživajo v svežih picah, vinih svetovnega razreda in gostinskem občutku gostoljubnosti gostitelja Dannyja Meyerja, vse pod eno streho. Tiha italijanska restavracija v hotelu Redbury ima odprto kuhinjo s pogledom na dve veliki, s ploščicami pokriti peči, ki ustvarjajo različne pite s tanko skorjo, od klasike, kot sta margherita in gobe do igralnice s školjkami in slanino. Pito povežite s 550-vinskim programom direktorja pijače Evana Abramsa, ki najbolj zasije, ko gre za Italijo in Šampanjec. Seznam ima zmerne cene in ponuja del šampanjcev, nižji od 100 dolarjev, plus 21 vin na kozarec. Tudi v Meyerjevi gostinski skupini Union Square je pet drugih nagrajencev restavracijskih nagrad, med njimi tudi velika nagrada moderno .



lahko odpre vino gre slabo

Amfora

34 Eighth Ave., New York, NY
Telefon (212) 518-2722
Spletna stran www.anforanyc.com
Odprto Večerja, vsak dan
Nagrada za odličnost

Vhod v restavracijo ponočiPrijetnost Anfore Anfora prihaja iz majhnih miz in miz, osvetljenih s svečami.

Nadzoruje vinski direktor Cody Pruitt, vinski program na Amfora je vse o regijah starega sveta in tradicionalnih tehnikah. Poudarek odraža ime tega prijetnega vinskega bara, riff on ' amfora , 'glinene posode za shranjevanje in prevoz vina v starodavni Grčiji in Rimu. Pruitt išče proizvajalce z nizko intervencijsko in trajnostno prakso, da bi zapolnil svoj seznam z 255 oznakami. Francija in Italija prevladujejo v selekcijah, dobro pa so zastopane tudi Nemčija, Madžarska, Avstrija in Španija. V meniju so na voljo kobasice, majhni krožniki in sendviči, ki jih lahko združite s svojo steklenico ali z več kot dvema ducatoma vina, ki jih ponuja kozarec. Anforina sestrska restavracija, Artusi , je kolega dobitnik nagrade za odličnost za 275-vinsko karto.


L’Express

249 Park Ave. S., New York, NY
Telefon (212) 254-5858
Spletna stran www.lexpressnyc.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Nagrada za odličnost

Račja jed z rdečim vinom v ospredjuL’Express Privoščite si francosko hrano in vino kadar koli podnevi ali ponoči v L’Expressu.

Doživite košček Pariza v newyorškem okrožju Flatiron na L'Express . Živahni francoski bistro je zamisel Simona Orena, restavratorja iz New Yorka, ki stoji za sedmimi drugimi dobitniki restavracijskih nagrad, vključno z nagrajencem Grand Award lepo jutro . Odprt je 24 ur na dan, sedem dni v tednu, s prijetnim vzdušjem in klasičnim francoskim jedilnikom chefa Johna Leeja neprestano pripravlja restavracije. Spojite sponke, kot so moški iz krokeja in frite z zrezki, z zmernim programom 320 izbirnih programov režiserja Avirama Turgemana. Francosko težka lista že od leta 1999 neprestano podeljuje priznanja za odličnost in ponuja vrsto vin na steklo in pol steklenice.


Vittoriova luč

129 MacDougal St., New York, NY
Telefon (917) 639-3236
Spletna stran www.lalanternacaffe.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Nagrada za odličnost

Nahaja se v preurejeni mestni hiši Greenwich Village, Vittoriova luč je odprt od leta 1977 in že več kot desetletje prejema nagrado za odličnost. Tudi 200 let stara stavba ima zgodovino, saj je nekoč pripadala častniku revolucionarne vojne in zgodnjeameriškemu politiku Aaronu Burrju. Štirje delujoči kamini in zaprta terasa, zavita v zelenje, ustvarjajo romantično kuliso za brezskrbno restavracijo. Italijanski meni chefa Vittorija Antoninija starejšega je zasnovan z bogatim izborom pic po naročilu, Antonini mlajši pa nadzira tudi razmeroma kratek, a raznolik vinski program. 120 izborov prihaja iz regij po vsem svetu, z močmi v Italiji in Kaliforniji, obilica nalepk pa je na voljo za manj kot 50 dolarjev. Dostopne cene in celodnevne ure (od 10. do 2. ure ob delavnikih in od 3. ure do konca tedna) omogočajo enostavno ustavljanje kadar koli.


Momofuku Nishi

232 Eighth Ave., New York, NY
Telefon (646) 518-1919
Spletna stran www.nishi.momofuku.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Nagrada za odličnost

Testenine na krožnikuAndrew Bezek Momofuku Nishi postane kreativen s svojimi testeninami, s predmeti, kot so tagliatelle s svinjsko kožo in česnovim drobnjakom.

Korejski okusi chefa Davida Changa so v italijanskem navdihu Momofuku Nishi . Restavracija, osredotočena na testenine, je eden od 14 mednarodnih konceptov v Chang-ovem imperiju, ki vključuje skupaj sedem dobitnikov nagrad za restavracije. Kot mnogi Momofuku kraji ima tudi Nishi sproščen občutek in skrbno pripravljene programe za vino in hrano. Med značilnimi jedmi kuharja Nicka Tamburoja so tagliatelle s svinjino, sečuanskim poprom in ricotto ter orecchiette z račjo klobaso in sončnico, ki jo zaokrožajo nekateri mesni in ribji predjedi Degustacija testenin je na voljo za 68 dolarjev ali 113 dolarjev s parjenjem direktorja vina Jake Lewis ’200-label list. Izbori se najbolj odlikujejo v Italiji, zlasti v Toskani in Piemontu, pa tudi v Franciji, zlasti v Burgundiji. Stran na začetku seznama prikazuje posebne izbore, ki temeljijo na sezonsko spreminjajočih se temah.


Noreetuh

128 First Ave., New York, NY
Telefon (646) 892-3050
Spletna stran www.noreetuh.com
Odprto Večerja, vsak dan
Nagrada za odličnost

Tuna pokeNa havajskem meniju Cassandre Wang Noreetuh je tuna poke.

Poimenovano po korejski besedi za 'igrišče' Noreetuh zaseda ležerni, a mehek prostor v soseski East Village na Manhattnu. Kuhar in solastnik Chung Chow na jedilniku predstavlja sodobno havajsko kuhinjo, ki je razdeljena na majhne krožnike, kot so gobja tempura s sladkimi miso in svinjskimi lonci s ponzu omako, ter večje testenine in predjedi, katerih cena je večinoma nižja od 25 dolarjev, na primer ocvrti riž kimchi in pet začimba, sušena raca Da bi dopolnil različne jedi, je vinski direktor in solastnik Jin Ahn zgradil vinski program z 250 etiketami, ki poudarja Nemčijo in Francijo. Na seznamu so rotirajoči reflektorji proizvajalcev in nedavno dodana stran nemškega rizlinga, stara vsaj 25 let.


Vinateria

211 Frederick Douglass Blvd., New York, NY
Telefon (212) 662-8462
Spletna stran www.vinaterianyc.com
Odprto Večerja, vsak dan
Nagrada za odličnost

Bar s stoli okoli njegaVinateria Vinateria je sodobna restavracija s klasičnimi vini.

V sodobnem, minimalističnem prostoru, Vinateria prinaša nagrajeni vinski program v mestni četrti Harlem. Jedilnik kuharice Mimi Weissenborn pod italijanskim in španskim vplivom je premišljen, a poceni, tako kot program vinskega režiserja Franca Scalza. Seznam 130 vin je navdušenje za iskalce vrednosti z obilico cenovno ugodnih izbir, tudi v najmočnejših regijah Italije, Španije in Francije. Pri italijanskih proizvajalcih, kot je npr Antoniolo in Markize Barolo . Gostom prijazne narave na seznamu dodajo skoraj 30 vin na kozarec in informativni zemljevidi pred vsakim odsekom.


Vino: 34

127 E. 34th St., New York, NY
Telefon (212) 213-1700
Spletna stran www.wine34nyc.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Nagrada za odličnost

Koreninski zelenjavni gratinVino Tom Dillon: Gratin iz 34 korenovk postrežemo na indijski omaki.

Vino: 34 je manjši brat in sestra dobitnika nagrade odličnosti Vino: 30 , z intimnim okoljem in vinskim programom, ki spodbuja odkritja. Lastnik Volkan Muti upravlja z vinsko karto, ki jo sestavlja 290 etiket, ki se odlikujejo v Franciji, Kaliforniji in Italiji. Ne manjka velikih proizvajalcev, kot npr Trimbach , Kajmus , E. Guigal in Louis Latour , našli pa boste tudi manj znane proizvajalce in regije, v restavraciji pa redno pripravljajo vinske specialitete, ki goste izpostavljajo neznanim polnjenjem. Seznam je natisnjen na eni strani in razvrščen po sorti grozdja, tako da je enostavno krmarjenje po njem. Jedilnik kuharskega mojstra Oscarja Ortege je prav tako vabljiv, saj nudijo meni s predjedi, kot so dušena španska hobotnica, pečena paprika šišito in rakovica, ter glavne mreže, kot so losos na žaru z izraelskim kuskusom in domače testenine.


Spremljajte najnovejše novice o restavracijah naših nagrajencev: Naročite se na naše brezplačno Zasebni vodnik za obedovanje glasilo in nas spremljajte na Twitterju na naslovu @WSRestoAwards in Instagram na @WSRestaurantAwards .