Žetev med drugim valom COVID-a: Španske kleti se borijo za letnik 2020

V začetku tega leta, COVID-19 je zajel celo Španijo , pri čemer se je število potrjenih primerov povečalo z manj kot 500 7. marca na več kot 85 000 do 30. marca. Do danes je država zaradi virusa utrpela več kot 29 000 smrtnih primerov, skupno število primerov pa se je približalo pol milijona. In od avgusta število okužb s koronavirusom spet narašča z zaskrbljujočo hitrostjo.

Za vinsko industrijo v državi, ko že poteka letina 2020, čas ponovnega vzpona COVID ne more biti slabši.



'Vse je zelo zapleteno,' je dejal Guillermo de Aranzabal, predsednik skupine La Rioja Alta, skupine, ki nadzoruje kleti v Rioji, Ribera del Duero in Rias Baixas. Po besedah ​​Aranzabala naj bi se v Galiciji pred kratkim začela žetev, Rioja pa naj bi se začela 25. septembra.

„Najemamo čim manj ljudi izven Rioje. V zadnjih nekaj letih smo kupili dva majhna hotela, kjer bi lahko gostili kombajne, letos pa se je zaradi COVID-19 zmogljivost zmanjšala za polovico, «je pojasnil Aranzabal. „Iz tega razloga moramo zaposliti čim več ljudi, ki že živijo v Rioji na svojih domovih. Organizirani bodo v majhnih skupinah, med katerimi ne bo nobenega stika. '

Cristina Forner, izvršna direktorica Rioje Marqués de Cáceres, je poudarila pomembnost varnostnih protokolov, ko se žetev začne. 'Sprejeli smo vse protokole, ki so jih določili pristojni zdravstveni organi, da bi preprečili okužbe s COVID in natančneje ukrepe, ki jih je treba sprejeti za varno žetev,' je pojasnil Forner. „Zagotavljamo vam lahko, da so naši interni operativni ukrepi natančno prilagojeni zahtevam zdravstvenih organov. Hkrati smo v vseh naših objektih okrepili higienske, čistilne in dezinfekcijske ukrepe. '



Za kleti na bolj oddaljenih območjih je iskanje delavcev v trgatvi manj skrajno. 'Z njim trenutno nimamo težav, saj je drugi val v Španiji še vedno pod nadzorom v majhnih vasicah, kjer se nahajajo naši vinogradi,' je povedal Rafael Cañizares, ustanovitelj podjetja Bodegas Volver, ki proizvaja vina na jugu Španije. Nazivi Mancha, Alicante, Jumilla in Almansa.

Kakovost ni skrb

Kljub španski zdravstveni in gospodarski krizi je kakovost grozdja po vsej državi videti dobra. V Rioji so bolj suho vreme in milejše temperature v zadnjem mesecu ublažile težave s plesnijo, ki so jih v začetku poletja sprožili močan dež in visoke temperature.

Forner poroča, da sta Tempranillo v Rioja Alti in Maturana v Rioja Alavesa izjemni sorti, vendar nobena nima večjih težav. 'Še vedno imamo mesec september, ki vedno določa kakovost letnika,' je opozorila.




Bodite na tekočem s pomembnimi vinskimi zgodbami z brezplačnim Wine Spectatorjem Breaking News Alerts .


José Moro, predsednik podjetja Bodegas Emilio Moro, ki proizvaja vino tako v Riberi del Duero kot v Bierzu, je kljub nekaterim vremenskim razmeram zadovoljen s kakovostjo grozdja. 'Na splošno izgleda dobro. Bila je deževna pomlad, zato smo pričakovali izjemen količinski pridelek, vendar so jo visoke poletne temperature nekoliko upočasnile, «je dejal Moro. 'Naše sorte, Tempranillo v Riberi del Duero in Godello v El Bierzu, zahtevajo veliko pozornosti, saj niso najbolj odporne sorte proti plesni.' Žetev v Bierzu se je začela 29. avgusta. Ribera del Duero bo po poročanju Moro začela pobirati konec tega meseca.

Na jugu Cañizares predvideva, da se bo žetev začela konec septembra in nadaljevala do oktobra. Pravi, da sta njegova stara trta Tempranillo in Monastrell posebej prilagojena ekstremnim vremenskim razmeram in zagotavljata stalno kakovost. 'Vendar sta imela Cabernet Sauvignon in Verdejo več težav in sta potrebovala pozornost,' je poudaril.

V Kataloniji rastna sezona ni bila optimalna. 'V Prioratu smo v nekaterih vinogradih trpeli zaradi plesni,' je povedal Raul Bobet iz Ferrerja Bobeta. Z žetvijo so začeli 28. avgusta. Pravi, da se bo pridelek Garnacha znižal za 30 odstotkov, toda da je izbrani Garnacha, pa tudi Carignan, znan tudi kot Samsó, dobro kakovostni.

Žetev v Ribeira Sacra Delavec nabira grozdje za Algueiro v regiji Ribeira Sacra. (Carlos Castro / Europa Press prek Getty Images)

Posel nenavaden

Prvi val koronavirusa je sprožil izredno stanje v Španiji, kar je povzročilo večmesečno zaustavitev gostinstva. Odprava lokalne porabe vina in turizma je močno prizadela domače kleti. In takoj nekatere restavracije in bari so se začeli odpirati , se je pojavil drugi val virusa.

'Upali smo, da se bo restavracijsko poslovanje okrepilo močneje, vendar se je zaradi ponovnega oživljanja COVID-a nekateri zaprli in mnogi delujejo s 50 do 70-odstotno zmogljivostjo,' je dejal Aranzabal. „To seveda neposredno vpliva na prodajo. Potrošniki tudi ne želijo več toliko obiskovati restavracij kot prej. Bolj neprijetno je in nekateri ljudje se bojijo. '

Ker je domači trg v neredu, se kleti osredotočajo na mednarodne trge, nove projekte in večjo prisotnost na drobno.

'Vrhunske španske restavracije bodo precej trpele, zato bo izvoz v veliko kleti nujen,' je dejal Bobet. „V tem poslu imamo dolgoročni pogled, ki zahteva veliko potrpljenja in strasti. Bolj kot kdaj koli prej se trudimo biti bližje našim strankam. '

Za Aranzabala močan mednarodni trg pomaga njegovim vinarjem, da si povrnejo izgube. „Neposredna prodaja je zelo močna, izvozni trg pa se obnaša odlično. Na splošno je od včeraj prodaja upadla (tako po količini kot po vrednosti) za 6 odstotkov [letos] v primerjavi z 2019. '

Diverzifikacija je zdaj v središču pozornosti mnogih kleti. 'Zaradi karantene in zaprtja restavracij je prodaja utrpela veliko izgubo,' je dejal Moro. 'Toda naša vizija, okrepljena s COVID, je uravnotežiti več kanalov z razvojem e-trgovine in povečanjem prisotnosti v visokokakovostni maloprodaji.'

Ob vseh izzivih se vinogradniki trudijo imeti pozitiven pogled v prihodnost. 'Kljub vsem tem težavam,' je dejal Forner, 'zavzeto delamo in razvijamo nove projekte, ki podpirajo naš razvoj na komercialni ravni.'