Koliko kalorij je v kozarcu vina?

Koliko kalorij je v kozarcu vina?

Tega ne bi nikoli vedeli, če bi pogledali svojo tipično steklenico vina, vendar je odgovor preprost: za večino suhih namiznih vin, ki se gibljejo med 11 in 14 odstotki alkohola, bo kozarec s 5 unčami vseboval približno 120 do 130 kalorij. , po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo.

tabela seznanjanja vin in hrane

Večina nalepk za vino vam pove vsebnost alkohola in le malo drugega. Cilj dveh nedavnih ukrepov pa je, da informacije o hranilni vrednosti postanejo širše dostopne pivcem. Leta 2013 je zvezni urad za obdavčitev alkohola in tobaka (TTB) presodil, da lahko proizvajalci alkohola na svoje steklenice prostovoljno natisnejo nalepko „Dejstva, ki služijo“, podobno kot na zapakiranih živilskih izdelkih v trgovini. čeprav še vedno ni jasno, ali se bo odločilo veliko proizvajalcev .



Medtem pa se od decembra 2015 verige restavracij bodo morale razkriti podatke o kalorijah za alkohol , pa tudi za hrano, na njihovih jedilnikih.

Kako bi izgledala oznaka hranilne vrednosti za povprečno steklenico suhega namiznega vina?

Ilustracija Henry Eng

Tu je vzorčna nalepka, ki temelji na podatkih iz ZDA

Od kod izvirajo kalorije vina?

Eden ključnih virov kalorij je alkohol, ki vsebuje 7 kalorij na gram. Torej bo kozarec Zinfandela s 15 vol.% Alkohola verjetno vseboval nekaj več kalorij kot kozarec Albariño z 11 vol.% Alkohola.



K številu kalorij prispevajo tudi ogljikovi hidrati - vključno s sladkorjem -, ki prinesejo 4 kalorije na gram. Tipično suho vino lahko vsebuje približno 4 grame ogljikovih hidratov na pol, medtem ko lahko enaka porcija sladkega desertnega vina prinese približno 20 gramov ogljikovih hidratov.

Ne pozabite, da se te številke nanašajo na kozarce vina s 5 unč, kar je, kot je pokazala študija iz leta 2013, mnogi pivci ne znajo natančno oceniti . Morda vlivate več kalorij, kot se zavedate.


Več znanja o vinu pomeni večje uživanje v vinu.
Dostopajte do 400.000+ ocen vina, ekskluzivnih funkcij in še več!
Posebna uvodna ponudba: 12 tednov za samo 12 USD




Kaj pa nizkokalorična vina, kot je Skinnygirl?

Če so vina Skinnygirl nizkokalorična, je večina vin nizkokalorična. Ena porcija katere koli ponudbe Skinnygirl - najsi bo modri pinot, moscato ali prosecco - se ponaša s 100 kalorijami, kar je 20 do 30 kalorij manj kot v katerem koli drugem suhem namiznem vinu. Ta razlika je enaka približno dvema stebroma zelene.

Vina Skinnygirl se znajdejo na razmeroma običajnih 12-odstotnih vrednostih ABV, toda druga tako imenovana dietna vina imajo veliko manj alkohola, kot mnogi ljubitelji vina pričakujejo, ko pijejo: Skinny Vine s 95 kalorijami na kozarec ponuja vina tako nizko kot 7,3 odstotka vin ABV Weight Watchers z 89 kalorijami na kozarec stoji okoli 8,5 odstotka ABV.

So kalorije vina 'prazne kalorije'?

Vino samo po sebi morda ni obrok, vendar število kalorij ne pove celotne zgodbe o hranilni vrednosti vina. Čeprav žirija še vedno ni prisotna, je uživanje vina - zlasti rdečega - v zmernih količinah povezano z vrsto pozitivnih zdravstvenih rezultatov, ki lahko vključujejo tudi izgubo teže.

Študije iz raziskovalci v Španiji in Boston so opazili nižji prirast telesne teže med zmernimi pivci kot med nepilci. Drugi znanstveniki so ugotovili, da ljudje zaužijejo manj kalorij na splošno pri pitju vina. Na te rezultate lahko seveda vplivajo zmedeni dejavniki življenjskega sloga: Možno je, da uživalci vina kot skupina navadno izbirajo bolj zdravo kot nepilci, ne pa da vino samo odnese kilograme.

Kljub temu so druge raziskave našle dokaze da lahko polifenoli iz rdečega vina preprečijo, da bi se mastna hrana pretvorila v maščobno tkivo , in da lahko rdeče vino preprečuje vstop glukoze v maščobne celice . Še vedno ne moremo biti popolnoma prepričani v učinke vina na povečanje telesne mase - potrebne so dodatne raziskave.


Preberite Vintage, Appellation in ... Število kalorij?