Petite Sirah


mehko-čajno žganje

Petit Sirah je priljubljeno zaradi globoko obarvanih vin z bogatimi okusi črnega sadja in drznimi tanini. Grozdje, povezano s Syrah, in redko francosko grozdje Peloursin. Francozi ga imenujejo 'Durif', vendar je to vino redko zunaj Kalifornije.

Primarni okusi

  • Sugarplum
  • Borovnica
  • Temna čokolada
  • Črni poper
  • Črni čaj

Profil okusa



Suho

Polno telo

Visoki tanini



Srednja kislost

Več kot 15% ABV

Ravnanje


  • SERVIRAJ
    60–68 ° F / 15–20 ° C

  • TIP STEKLA
    Univerzalni

  • DECANT
    1 uro

  • KLET
    10+ let

Seznanjanje hrane

Glede na vina, ki so včasih agresivna čreslovina, se bo Petite Sirah dobro ujemala z maščobo in umami - naj bodo to zrezki z žara ali krožnik govejega strogana.