Kaj je Manischewitz in kakšen je njegov okus?

Dragi dr. Vinny,

Kaj je Manischewitz in kakšen je njegov okus?



-Cole K., Portland, Ore.

Dragi Cole,

Manischewitz je blagovna znamka podjetja s sedežem v ZDA, ki proizvaja različne košer prehrambene izdelke. Manischewitz prodaja vse od matzo do ribe gefilte, vendar je ime postalo nekoliko sinonim za košer Vino grozdja Concord. Na veliko noč je vino Manischewitz povsod v mnogih judovskih gospodinjstvih, kjer je vino pomemben del prazničnih obredov. Vino Manischewitz je od leta 1987 v lasti vinskega giganta Constellation Brands, ki ime podeljuje v lasti matične družbe Manischewitz Food.



Trenutno obstaja nekaj različnih steklenic vina Manischewitz, vključno z različicami češenj in robid. Najbolj znana je različica grozdja Concord. Grozdje Concord so doma na vzhodu ZDA. Ko je v petdesetih letih judovsko prebivalstvo naraščalo, je raslo tudi povpraševanje po vinu. Na voljo je bilo grozdje Concord in zdelo se je, da se njegov grozdni, mošusni vinski profil drži. Dandanes je na voljo veliko več vrst košer vin, toda nostalgija, lahkoten način pitja, široka dostopnost in dostopna cena še vedno naredijo Manischewitz najbolj priljubljeno košer vino v ZDA.

Manischewitza ne pijem veliko, ima pa zelo značilen okus, ki ti ostane v glavi. Veliko ljudi ga primerja s sirupom za kašelj z okusom grozdja. Je gost in res precej sladek, s preprostim profilom grozdne sode.

—Dr. Vinny