Wine & Design: Racing Home z Danico Patrick

Že dolgo preden se je Danica Patrick zaslovela kot dirkačica dirkalnika z asfaltnimi stropi in z nalepko za vino Napa na svoje ime, je bila otrok, ki je odraščala v Illinoisu. Tam ji nikoli ni bilo všeč kostno mrzlo vreme, a ga je zaostrila po logiki srednjezahodnika: življenje je bilo mrzlo in topla in slikovita vzpetina, ki jo je imela najraje, je bila ravno tam, kamor ste se odpravili na počitnice.

Leta 2007 bi zavrnila to logiko in kupila dom v Scottsdaleu v državi Ariz, zdaj pa se je le nekaj mesecev upokojila iz kariere z več rekordi na krogih IndyCar in NASCAR - vključno z zmago na Indy Japan 300 leta 2008 zaradi česar je postala prva ženska, ki je v severnoameriški seriji sploh zmagala na dirki z odprtimi kolesi v večji ligi - več časa preživi doma in pripravlja večerjo za prijatelje oz. vaflji za svojega fanta , Obrambni igralec Green Bay Packers Aaron Rodgers.



Ampak to ni upokojitev tvoje mame. Po zadnji tekmi na Indianapolisu 500 maja 2018 je Patrick odletel naravnost v dražbo Napa Valley, kjer je bilo veliko steklenic njenega vina Somnium in vožnja z avtom z njo prodal za 300.000 dolarjev . Z dirkališčem, ki se je v zadnjem pogledu umikalo, je Patrick svojo vinarsko kariero preusmeril v visoko prestavo.

Patrick je v vino padel leta 2006, ko je na potovanju v Napo okusila Quintessa 's Illumination Sauvignon Blanc. Najprej je bila ljubezen in z vinarjem Aaronom Pottom je sklenila prijateljstvo. Leta 2009 je kupila 24 hektarjev na gori Howell za Somnium in na trg pripeljala Potta kot vinarja. Sprostili so otvoritveno slovesnost 2014 posestvo Cabernet leta 2017, od takrat pa je portfelj zrasel, tako da vključuje krvavitev -meto rosé in sauvignon blanc, pridobljen iz bavarskega vinograda Lion v dolini Knights - pokima razkritemu kozarcu osvetlitve, ki je vse skupaj začel. Želi pomagati drugim, da imajo lastne vinske trenutke, pravi: 'Lahko greš v Napo, da [vse] narediš na visoki ravni, ali pa doma.'

Patrickova lastna klet s 400 steklenicami je pomembna za zabavne navade. 'Običajno se spustim v klet in zagrabim štiri ali pet steklenic rdečega vina,' pravi. 'To je prvo potovanje in če je lahko noč, je tam še eno ali dve potovanji za skupino dvanajstih, ki se običajno zberemo.' Naklonjena je Napi Cabernet, njena zbirka pa vključuje nastope iz Harlan , Obveznica , Abreu , Lonec in Quintessa.



Zaradi nenavadne zunanjosti v obliki dvojnega diska moderne hiše v velikosti 8300 kvadratnih metrov jo je Patrick ob njenem nakupu vzdevek vzel nad Jetsons House. 'Sodobna je lahko zelo oglata,' pravi. 'To je vse prej kot oglato. Videti je kot leteči krožniki - vse je zelo okroglo. '

Tudi kuhinja ni nobena izjema. Z ovinki taupe beneškega ometa, lokom modrega in vijoličastega črnega granita, črnimi usnjenimi stoli in napravami iz brušenega jekla prostor prikliče kolesa, asfalt in krom dirkališča, čeprav Patrick pravi, da to ni bilo del njenega razmišljanja, ko je kupila stanovanje. Takrat so jo bolj skrbela dejanska kolesa: poleg vina je potrebovala tudi dom za svoje avtomobile, garaža s sedmimi avtomobili in klet s prostornino 1000 steklenic sta bila ravno pravšnja.

Toda danes kuhinja dobiva resen promet - v slogu Danice. Naslov njene knjige o fitnesu za leto 2017, Precej intenzivno , menda ne opisuje le svojega zdravstvenega režima, temveč tudi samega Patricka. Stvari počne po svoje in se z značilnim fokusom in razmetavanjem vrže v kuhanje. 'Jedem paleo, kar pomeni, da vsi, ki pridejo čez, jedo tudi paleo, ker ne kuham dveh obrokov, ampak enega,' pravi. 'Izkazalo se je, da so ljudje večinoma všeč.'



Nekateri kuharji zavzeto upoštevajo recepte, drugi letijo ob sedežu hlač. Ugibate lahko, kateri Patrick je: 'Ja, jaz sem tisti, ki mu je letel sedež hlač,' se zasmeje. 'V resnici mi ni vseeno za peko, ampak rad kuham in sem dober na žaru, dobro pečem, dobro pečem, če želite.' Verjetno ni naključje, da se njeno kuhanje, s svojim zgnjenim, pečenim upognjenim, ponavadi še posebej dobro poroči z dobro steklenico kabine.

Patrick ima s svojega razglednega pogleda na terasi osupljiv pogled na eno najbolj znamenitih znamenitosti Arizone: goro Camelback. To je primerna kulisa za žensko, ki kar naprej pleza.

Foto galerija

Fotografije Ben & Kelly Photography

Fotografija Ben & Kelly Fotografija Ben & Kelly Fotografija Ben & Kelly Fotografija Ben & Kelly Fotografija Ben & Kelly

Preprosti vaflji

Ponatis iz Precej intenzivno po dogovoru z Averyjem, odtisom Penguin Publishing Group, oddelka Penguin Random House LLC. Avtorske pravice © 2018, Danica Racing, Inc.

Danica Patrick Danica Patrick se drži paleo diete, zato njeni vaflji - najljubši njen fant, obrambni igralec Green Bay Packers Aaron Rodgers - uporabljajo mandljevo in kokosovo moko.

Vino Seznanjanje: Kaj je boljšega za privoščljiv malico kot vintage šampanjec? Z vaflji Patrick daje prednost Perrier-Jouët Brut Champagne Belle Epoque , s pečenim pecivom, zrelimi citrusi in glaziranim mareličnim profilom.


  • 2 žlici kokosovega olja, stopljeno
  • 3 velika jajca
  • 1/2 čajne žličke čistega ekstrakta vanilije
  • 1 žlica medu
  • 1/2 skodelice mandljeve moke
  • 1/2 skodelice kokosove moke
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
  • 1 skodelica nesladkanega mandljevega mleka

Ogrevalnik za vaflje segrejte. V veliki stekleni posodi zmešajte kokosovo olje, jajca, vanilijo in med, da se kombinirajo. V ločeni posodi z vilicami zmešajte mandljevo moko, kokosovo moko in sodo bikarbono. Združite mokre in suhe sestavine, nato vmešajte mandljevo mleko. Del testa nalijte v aparat za vaflje in kuhajte v skladu z navodili proizvajalca. Napolnite vaflje na krožnik in segrejte v nizki pečici ali takoj postrezite. Ponovite s preostalim testom. Naredi 8 do 10 vafljev

Namig: Če podvojite ta recept, nastavite mandljevo moko na 1 1/4 skodelice in kokosovo moko na 3/4 skodelice.