Tabela sladkosti vina

Za poenostavitev koncepta sladkosti vin lahko primerjate vina na tej lestvici. Čeprav se vsa vina ne ujemajo s splošnimi posplošitvami, se lahko vseeno naučite veliko o tem, kako najti vino v območju sladkosti, ki vam je ljubše.

Tabela sladkosti vina Wine Folly



Tabela sladkosti vina

Nekatera vina so tako suha, da vam postrgajo vlago z jezika in poskrbijo, da se notranjost ust drži zob. Na drugem koncu spektra so nekatera vina tako sladka, da se kot motorno olje držijo ob straneh kozarca.

NOVA GRAFIKA: Oglejte si več vin, naštetih od suha do sladka.

Zakaj so nekatera suha vina na okus bolj suha kot druga

Vinski pisatelji so dali besede konceptu suhosti že leta in so znanstveniki na področju hrane dejansko preučevali, zakaj so nekatera vina bolj suha kot druga. Obe skupini trdita, da ima aroma, tanin , in kislost so ključne sestavine, zakaj ima vino okus 'suhega'.



število kozarcev v steklenici vina
Tabela sladkosti rdečega vina Wine Folly

Rdeča vina vsebujejo tanin, zaradi česar so vina manj sladka, kot so v resnici.

Morda ste na tanin bolj občutljivi kot drugi

Kaj je zanimivo o taninu je, da je nedavna študija pokazala, da imajo nekateri ljudje večjo občutljivost na tanin glede na količino beljakovin, ki so naravno prisotne v njihovi slini.

Najboljša vinska orodja

Najboljša vinska orodja

Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.



Nakupujte zdaj

Ljudje z več beljakovinami v slini ne občutijo sušenja tanina tako močno kot ljudje z manj. Zanimivo je tudi to, da se okus tanina zmanjša v kombinaciji s slano in mastno hrano.

Lestvica sladkosti belega vina podjetja Wine Folly

bela vina imajo večjo kislost, zaradi česar so lahko vina manj sladka.

Kislost zavede naše dojemanje vinske sladkosti

Kislo protiutež sladko. Vino z višjo kislostjo bo bolj ‘suho’ kot vino z manj kislosti. Nekaj ​​proizvajalcev novozelandskega sauvignona Blanc jih bo pustilo nekaj gramov preostalega sladkorja v njihovih vinih, ker je kislost tako visoka.

Ženske, ki zadišijo po kozarcu rdečega vina Wine Folly

kako dolgo je dobra steklenica rdečega vina

Vonj 'prime' naš občutek za okus

Tudi naš vonj močno vpliva na naše dojemanje sladkosti. Kot si lahko predstavljate, bo vino, ki bolj sladko diši, tudi bolj sladkega okusa. Vinske sorte pogosto imenujemo 'Aromatične' zaradi njihovih sladkih cvetnih arom .

Nekaj ​​primerov tega je Rizling , Gewürztraminer , Torrontés , in Moscato.


Preostali sladkor - sladkost v vinu Grafika - avtor Wine Folly

kozarec ogljikovih hidratov rdečega vina
Kaj je preostali sladkor v vinu?

Ali je vinu dodan sladkor ali prihaja od kje drugje?

Odkrijte


Ogljikovi hidrati v vinu - Vina Keto - Vinska neumnost

Iščete ogljikohidratom prijazna vina?

Poskrbite z jedjo na keto prijaznih vinih.

Preberi več